Tábua de charcutaria da Brutona com carnes, queijos e uvas sobre mesa de madeira

CARNE FRACANÃO ENTRA AQUI.

Charcutaria artesanal feita com tempo, fogo, técnica e personalidade.

Brumal, Minas GeraisTempo. Fogo. Personalidade.

Aqui não tem pressa.
Tem tempo, fogo, fumaça e técnica.

Charcutaria artesanal feita em pequena escala, com ingredientes selecionados e o mínimo de aditivo necessário. De Brumal, para reconectar pessoas às boas memórias através do sabor.

Feita em Brumal, Minas Gerais

O tempo também é ingrediente

TEMPO.FOGO.CURA.

Peças de charcutaria da Brutona envolvidas em rede sobre uma tábua
  1. 01

    Produção artesanal

    Produção cuidadosa em escala compatível com o processo artesanal.

  2. 02

    Ingredientes selecionados

    O produto começa antes do fogo.

  3. 03

    Cura e maturação

    Tempo também é ingrediente.

  4. 04

    Defumação

    Fumaça, temperatura, madeira e técnica.

  5. 05

    Produção própria

    A Brutona produz sua própria charcutaria.

Chef Cris Vieira à mesa com os produtos da Brutona

Fundadora · Mestre Charcuteira

POR TRÁS DA BRUTONA, TEM UMA BRUTA.

Cris Vieira

Chef Cris Vieira é a fundadora por trás da Brutona, a marca de produtos de charcutaria artesanal. Sua atuação também dá origem à Lady Brutus, escola de charcutaria.

Feita com tempo.
Feita com personalidade.

Nossa história

TUDO COMEÇOU COM A VONTADE DE FAZER BACON.

Nascida da vontade de fazer bacon, a Brutona existe para conduzir as pessoas a uma viagem no tempo através do sabor, reconectando memórias afetivas, história e cultura.

Carne de verdade, feita com técnica, paciência e respeito ao tempo. Ingredientes selecionados, fornecedores locais e sustentáveis e o mínimo necessário de aditivos.

Cris conta sua história

Cris Vieira fala sobre sua trajetória e os nomes Brutona e Lady Brutus. Vídeo original com legendas na imagem.

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Tábua de charcutaria da Brutona para compartilhar
Composição do ensaio oficial; não representa o conteúdo de um kit fechado.

Presente com personalidade

BRUTONA PRA SUA EMPRESA.

Para presentear colaboradores, clientes e parceiros. Para reunir gente em confraternizações e ações corporativas. Charcutaria artesanal que merece um lugar à mesa.

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Seleção do ensaio oficial da Brutona

Tábua de charcutaria da Brutona com carnes, queijos e uvas sobre mesa de madeira
Feijoada, arroz e acompanhamentos na mesa do ensaio oficial da Brutona

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De Brumal, com personalidade

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Brumal · Santa Bárbara, MG
CEP 35960-000

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Em Brumal, distrito de Santa Bárbara, Minas Gerais.

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